Snövit
Äntligen, som vi väntat! Nu har vi fått vår andra Whitebred shorthorn kalv här på gården, Prime Rose har blivit mamma till en liten pigg flicka Finally, our second Withebred shorthorn calf is born at…
Ekologiskt kött
Hösten är här och vi är igång med köttförsäljningen igen
Med augusti kom regnet och rusket, den vanligtvis ännu fina sommarmånaden har hittills inte visat sig från sin bästa sida. Visst är det bra med lite regn efter den torra varma sommaren, man ser redan…
Nyheter
Ny avelstjur flyttar till Björkkulla
För snart en vecka sedan flyttade Pyyvin Äijö hem till oss. Han är vår nya avelstjur, och han har så fin lång och lockig pannlugg. Han blir säkert populär bland korna! This is Pyyvin Äijö…
Livet på gården
Härliga skördetid!
Vintermat till kossorna! Grässkörden startade just innan midsommar och avslutades i mitten av juli. I år blev gräskörden kompakt tack varae det fina varma vädret med många uppehållsdagar. Vanligtvis brukar vi få hålla på mer…
Ekologisk trädgårdsodling
Smakprov från vår blåbärstryodling
Äntligen har vi skördat lite bär från våra blåbärstrybuskar som vi planterade hösten 2018! Buskarna planterades i vall, vilket inte visade sig så bra eftersom de små plantorna hade det lite kämpigt med konkurransen från…
Livet på gården
Midsommar
Björkkulla Highland önskar alla vänner och kunder en Glad Midsommar! Njut av de varma ljusa sommarnätterna och blommornas alla dofter nu när det är som bäst! Björkkulla Highland toivottaa kaikille ystäville ja asiakkaille Hyvää Juhannusta!…
Livet på gården
En rengnig dag
En dag av välbehövt regn, nu känns luften frisk igen, kossorna njuter av de svalare temperaturerna och allt som växer på åkern tackar. A day of much needed rain, now the air feels fresh and…
Recept och tips till kocken
Bästa sommarmaten, hemmagjorda hamburgare!
Bästa sommarmaten, hemmagjorda hamburgare! Det som behövs är:– riktigt bra malet kött (ekologiskt highland cattle malet kött givetvis ) och……lite goda tillbehör enligt egen smak och……nämnde vi redan riktigt bra malet kött !? => Biffarna…
Livet på gården
Glada kossor på nytt grönbete
Glada kossor på nytt grönbete, eller snarare gulbete, för på den här gamla vallen växer väldigt mycket maskrosor för tillfället! 😀 Visst är maskrosen ett irriterande ogräs när den tidigt på våren kommer in i…
Livet på gården
Björkkulla i vårskrud
Efter regn kommer sol! En av de absolut finaste tiderna på Björkkulla är nog då påskliljorna blommar och hela världen slår om till grönt After rain comes sun! One of the best times at Björkkulla…